GASTRO İNOVASYON MERKEZİ

GASTRO İNOVASYON MERKEZİ

GASTRO İNOVASYON MERKEZİ

İlimizin yöresel ürünlerinin, lezzetlerinin ekonomiye kazandırılması, üretim ve pazarlama süreçlerinin desteklenmesi, bu amaçla eğitim, danışmanlık, arge, standardizasyon, tescil, gastronomi turları vb. çalışmaları yapmaktayız.

 

Diyarbakır yerel ürünlerimizin, lezzetlerinin katma değer sağlayacak şekilde üretimini, daha geniş pazarlara sunumunu ve turizm sektörüne katkısını sağlamayı hedeflemekteyiz.

 

Yapı bünyesinde proje kapsamında uygulama ve eğitim mutfakları, tadım ve deneyim atölyeleri, geleneksel mutfak ekipmanları sergi alanı, soğuk hava depoları, kuru bakliyat deposu, yeme içme sunum alanları ve idari alanlar oluşturulacaktır. Yapının bir bütünün tadilatı yapılacak olup, zemin kat ve çatı katının tefrişatı proje kapsamında sağlanacaktır.